175,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2019 Acústic Celler, Montsant Vinyes Velles
Grenache og Carignan-druer fra otte forskellige lokaliteter i Montsant giver et sammensat smagsbillede med bl.a. mørke kirsebær, blomme, et strejf af lakrids, jordtoner og fin citrussyre pakket ind i faste, men velintegrerede tanniner. Tro mod Albert Jané's mål: Fyldig frugt, men stadig med et friskt pift.
Vinstyrke2 ved Kim Bretov | 89 / 100 |
Spritnyt | |
Spritnyt | 90 / 100 |
Din VInguide |
175,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Spanien |
Distrikt | Montsant |
Druesorter | Carignan/Carinyena, Grenache |
Alkohol % | 15% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2019 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 138019 |
Beskrivelse
Grenache og Carignan-druer fra otte forskellige lokaliteter i Montsant giver et sammensat smagsbillede med bl.a. mørke kirsebær, blomme, et strejf af lakrids, jordtoner og fin citrussyre pakket ind i faste, men velintegrerede tanniner. Tro mod Albert Jané's mål: Fyldig frugt, men stadig med et friskt pift. Server kølig til gode oksekødsretter med fylde og kraft eller til velkrydret langtidsstegt lam.
Druerne er fra 35 - 65-årige vinstokke, der vokser i 300 - 700 m.s højde. Udblødning og gæring tager 15 dage med "pigeage", hvor massen af drueskind dagligt presses ned gennem mosten og øger udtrækket af smagsstoffer, farve og tanniner. Efter langsomt pres i kurvepresse dræner vinen ved tyngdekraft til 1 - 2 år gamle egefade, hvor den lagrer 9-10 mdr. før tapning.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Acústic siden 2016. Acústic og Ritme Celler er Albert Jané's værk. Han arbejdede i mange år på sin fars vingård i Penedés, men begyndte for sig selv ved køb af marker med meget gamle vinstokke i Montsant i 2004. Han har marker flere steder i området. Det er vigtigere, at placeringen er god og vinstokkene gamle - op til 60-90 år - end at områderne hænger sammen. Hans vineri i Marcà, lige syd for grænsen til priorat, er over 200 år gammelt i flere etager, så vinifikationens processer kan foregå ved tyngdekraft.
Vineriet i priorat, der kom til lidt senere, ligger i den lille flække La Vilella Alta nord for Gratallops, næsten midt i distriktet. Det er ca. 370 m. over havet. Vinstokkene på de forskellige marker er 35 - 80 år gamle.
Navnene er hans associationer for musik der spiller, men naturligt /akustisk uden kunstig forstærkning. Han har fra starten arbejdet økologisk, og flere af vinene er i dag certificerede økologiske. Hans hovedsynspunkt er, at vinen primært laves i marken, ikke i kælderen. Han bruger helt traditionelle metoder: Alt markarbejde udføres ved håndkraft, og høsten er manuel i små 20 kg. kasser. Han bruger meget små egefade, men let toastede indvendig og ikke nyere, end det er i harmoni med frugten. "Et godt egefad er det, du ikke kan smage", siger han. (Den indvendige svidning af træet gøres i flere grader). Vinene klares og filtreres ikke. Det gennemgående for vinene er den fine afstemning af høj frugtintensitet med mineralitet og frisk syre. Intensitet uden klodset tyngde.
Montsant "det hellige bjerg" omringer næsten priorat (s.d.) på bjergskråninger ned mod floderne Siurana og Montsant i Catalonien. Et imponerende landskab, der nu også er nationalpark. Området fik først appellation (DO) i 2001 og har udviklet sig meget de senere år. Der er ca. 2000 ha. vinmarker, og antallet af producenter stiger. Markerne ligger i 200 - 700 m.s højde; højest mod bjergene i sydvest og nordvest. Jordbunden er dels den specielle Llicorella af skifer og den eroderede kvarts: mica, som karakteriserer priorat (s.d.) dels områder med mere ler, granitsand og rullesten.
Der er marker med ekstremt gamle vinstokke af især Garnatxa / Grenache og Carinyena / Carignan, som er rygraden i de traditionelle rødvine; (her de catalanske stavemåder). Der dyrkes også Cabernet Sauvignon, Morlot og Syrah samt Monastrell / Mourvedre. Blandt hvide druer er Grenache Blanc og Macabeo de traditionelle, sammen med den aromatiske Pansal / Xarel-lo, som ikke er tilladt i priorat.
Det temmelig fastlandsagtige klima med store temperaturvariationer, også mellem dag og nat, deler Montsant med priorat, og vinenes stil er tæt på hinanden, når de er lavet på samme druer. Området er dog lidt mindre omsværmet og vinene ofte noget mere moderate i pris. Topversioner kan være meget elegante og koncentrerede på samme tid og kan modne i mange år.
Vinstyrke2 ved Kim Bretov
Frisk og krydret sag fra området Montsant, der grænser op til det mere kendte Priorat. Næsen har indslag af hindbær og kirsebær samt en svag fadnote, der giver tørhed i duften. Rar i munden. Rund og særdeles frugtig med et beskedent syrebid. Hindbærnoterne tager teten efterfulgt af kirsebær og boysenbær. De 15 pct. alkohol hører til i den tunge ende, og selv om de ikke er videre mærkbare, kan vinen hen imod slutningen føles en anelse heavy. En god idé vil være at drikke vinen let afkølet. Det tager toppen af alkoholen.
Spritnyt
GODT KØB. Carignan og grenache fra naboområdet til Priorat. Mørke krydderier i duften. En fin ren frugt pakket ind af bløde runde tanniner. Let urtet præg hvilket klæder vinen. Imødekommende med en fin lang krydret afslutning.
Spritnyt
GODT KØB. Carignan og grenache fra naboområdet til Priorat. Mørke krydderier i duften. En fin ren frugt pakket ind af bløde runde tanniner. Let urtet præg hvilket klæder vinen. Imødekommende med en fin lang krydret afslutning.
Din VInguide
Carignan og grenache fra naboområdet til Priorat. Mørke krydderier i duften. En fin ren frugt pakket ind a bløde runde tanniner. Let urtet præg hvilket klæder vinen. Imødekommende med en fin lang krydret afslutning.
Relaterede produkter
g5uwz4cq3t6
n52vhqlbptlzy0a54d0t4b5y6cucialc
8zxn7s2bwnemqcf9s80cz
DKK 000,00
DKK 000,00
22mtkxma6na
f7xpncx3f1dfcc25h2t8nq6dgj1hzrffk
btq6wwgdrws3nzobytnx1
DKK 000,00
DKK 000,00
lwofh2envgm
l2tktm8oc9lugn8ojh60bd4qors8wlbf8
uvbe9q0f9z9q5pi594f8w
DKK 000,00
DKK 000,00
qlc3gj1dep
vzei7cqa2kls2lh0hqqrz7yahgg6xe42j
aoeoedmo53r9qnf9oo59h
DKK 000,00
DKK 000,00
c2x5nbmdtd
oh3u9j9sqenr5yf0g2unvvhkqt6fkjf
8bj76b2y3x4yek81iy4yp
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
azvqd1ub88c
vmqi2w869gkaavisjpw45d4pz0vb0y6
ynwqcs5fqmdugop6yyt7k
DKK 000,00
DKK 000,00
k2tb653o1yq
fas3d72b4om15c1lltpwpeesq03tk9xp4
siop9qoqz2lthz1rfii0y9
DKK 000,00
DKK 000,00
h1mqgy21t1k
r6tvaptggegim7d574mvrn4rcfzvkfcf
apsk0c6k5slbjudp9bccul
DKK 000,00
DKK 000,00
81sh8iieef5
bim5iagxh6onm981s8uik3fiiboifvcz
gn8oog3qonicr98bhlh79h
DKK 000,00
DKK 000,00
7du41grewsp
2e6scmn1i0809xqi0r5vatre2vz0v5pw1p
3q5qsyf496wdvbaff8mllr
DKK 000,00
DKK 000,00